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    第二次預告新增應實施一級品管之食品業別

    分類:新聞中心 日期:2017-06-07

    為強化食品業者自主管理責任,衛生福利部前於105年9月19日第一次預告修正「應訂定食品安全監測計畫與辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」草案,評論期間陸續接獲相關意見,經相關專家會議討論後進行酌修,現於106年6月7日第二次預告修正上述草案。
     
        本(第二)次預告中,新增之輸入業別仍同第一次預告之5類,新增之製造、加工、調配業則擴及所有食品製造業別並採分期程實施。納入新增業別後,累計將涵蓋2萬多家次業者,應依規定期程訂定食品安全監測計畫及實施強制檢驗。新增業別如下:
     
    一、具商業登記、公司登記或工廠登記之輸入業者:
     
    (一)  農產植物、菇(蕈)類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋白及其製品、大豆加工製品
    (二)  肉類加工食品
    (三)  乳品加工食品
    (四)  水產品食品
    (五)  嬰幼兒食品
     
    二、具工廠登記且資本額為新臺幣3千萬元以上之製造、加工、調配業者:
     
    (一)  農產植物、菇(蕈)類及藻類之冷凍、冷藏、脫水、醃漬、凝膠及餡料製品、植物蛋白及其製品、大豆加工製品
    (二)  麵條、粉條類食品
    (三)  食用醋
    (四)  蛋製品
    (五)  非屬麵粉、澱粉之農產植物、菇(蕈)類及藻類磨粉製品
    (六)  調味品
    (七)  烘焙炊蒸食品
    (八)  營養補充食品
    (九)  膳食及菜餚
    (十)  非酒精飲料
    (十一) 巧克力及糖果
    (十二) 食用冰製品
    (十三) 餐盒食品
    (十四) 其他食品
     
        依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7條第1項及第2項規定,經公告類別與規模之食品業者,應訂定食品安全監測計畫及實施強制檢驗,以確保食品衛生安全。
     
        經公告類別與規模的食品業者,屆時如未依規定訂定食品安全監測計畫或未實施強制檢驗,可依食安法第48條命限期改正,屆期不改正者,可處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
     
        本次預告的意見評論期至106年8月7日止,相關預告公告內容及Q&A問答集等訊息,可至衛生福利部食品藥物管理署網站(www.fda.gov.tw) 「公告資訊」>「食藥署公告」網頁查詢。
     
    附件下載
    第二次預告公告.pdf
    修正草案總說明1060601.pdf
    修正草案對照表1060601.pdf
    食品安全監測計畫與強制檢驗QA問答集草案-1060605.pdf
    預告新業別簡表說明1060606.pdf
     
    資料來源:衛生福利部  建檔日期:106-06-07  更新時間:106-06-07
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